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油焖大虾的做法 家常油焖大虾做法

2019-07-10 17:28:53 投稿人 : adm1n 围观 : 评论

油焖大年夜虾的做法 家常油焖大年夜虾做法

  家常油焖大年夜虾做法

  主料:

  鲜虾400克;

  辅料:

  姜,蒜,喷鼻葱,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐;

  油焖大年夜虾的做法:

油焖大年夜虾的做法 家常油焖大年夜虾做法

  1.新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,从背部剪开,至尾端,挑去黑线。清洗干净,控清水分备用。姜蒜切细,喷鼻葱切段;

油焖大年夜虾的做法 家常油焖大年夜虾做法

  2.锅中多倒油,烧至约6成热,投入大年夜虾,敏捷翻面,变红起酥即捞出;

油焖大年夜虾的做法 家常油焖大年夜虾做法

  3.锅中留少许油,下姜蒜炒喷鼻,中火,下番茄酱炒出红油;

油焖大年夜虾的做法 家常油焖大年夜虾做法

  虾去黑线,洗净控水,姜蒜切细,喷鼻葱切段,油烧至约6成热,投入大年夜虾敏捷翻面,变红起酥捞出,留少许油,中火下姜蒜炒喷鼻,下番茄酱炒出红油,放大年夜虾,烹入料酒、生抽、白糖,大年夜火炒匀,倒小半碗温水,大年夜火烧开后小火盖焖,约1、2分钟后开盖,加葱段、盐调味,收汁即可。

  4.放大年夜虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽,洒入白糖,大年夜火炒匀,倒入小半碗温水,大年夜火烧开后小火盖焖;

油焖大年夜虾的做法 家常油焖大年夜虾做法

  5.约1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大年夜火收汁,见汤汁收紧、油亮、色彩变深时即可出锅。

油焖大年夜虾的做法 家常油焖大年夜虾做法

  小贴士:

  虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功能。合适于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨苦楚悲伤、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身材衰弱和神经衰弱等病人食用。

油焖大年夜虾的做法 家常油焖大年夜虾做法

  油焖大年夜虾是有名的鲁菜,采取的是油焖的方法进行制造,这道菜汗青悠长,集合了鲜、喷鼻、甜、咸这四种味道,养分丰富,口感新鲜。油焖大年夜虾的做法讲究,今天介绍的是简单的家常做法,比较合适大年夜家在家里做。

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